隨著時代的發展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什麼不對，但是外麵的食品不一定就很幹淨，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下麵小編就給大家介紹雜燴麵片，自己學習做一下吧。
1.原料圖如圖。
2.番茄去皮切塊，肉絲切絲用蛋清半個抓勻，半茶匙澱粉醃漬十分鍾。青蒜苗切末。
3.其他蔬菜洗淨控水。
4.鍋裏放油，把肉絲滑炒出來。
5.放入番茄和蔬菜炒均勻。
6.兌骨頭湯或者雞湯煮開，放入鹽，胡椒粉，小火煨著，這個時間準備麵片。
7.麵揉均勻後擀開成厚薄適度的片。
8.劃成兩厘米寬的條。
9.用大拇指和食指扯成片（這個最好煮鍋開水一邊扯一邊丟進去）。
10.煮麵片，麵片七成熟撈出放入菜湯中。
11.粉絲也放進去。粉絲軟了即可。最後撒青蒜，澆點香油就可以了。
現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發展，餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上麵的介紹，親自嚐試做一下雜燴麵片。
