對於動物來說,吃是一個動詞。而對於我們人類,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方麵,既要好吃,還要對身體有益。而如果你能自己動手做,這兩方麵就都會滿足。下麵,就讓我來為大家介紹下紅豆粽子的做法。
1.600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜
2.粽子葉也要提前用熱水泡好,清洗幹淨。
3.將泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少許,攪拌均勻。
4.拿起粽子葉做成圖形狀。
5.放上米
6.放滿米包好,不漏米就好,一定要捏緊,這樣煮出來的粽子也比較緊實。
7.拿繩捆好即可。
8.將包好的粽子放入高壓鍋煮,先大火煮開,然後轉小火煮一個半小時到二小時。時間根據量來定了。水一定要在粽子之上。
9.煮完後取出,剝開即可吃。
紅豆粽子做起來並不複雜,相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然,如果你想嚐到自己的手藝,那就請操刀嚐試吧。也許第一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嚐到不一樣的“甜蜜”。