小獅子麵包的做法

1.將黃油以外所有的材料放一起，揉成麵團後，加入軟化的黃油繼續把麵團揉出膜。

2.將麵團放入盆中，溫暖處發酵至兩倍大，用手指在麵團上按個洞，不塌陷即可。

3.將麵團分成40克一個，共六個，滾圓後鬆弛15分鍾。

4.將剩餘的麵團分成48個小麵團.

5.取一個麵包紙模，中間放入鬆弛好的麵團，四周放上8個小麵團，進行第二次發酵。

6.待發到1.5倍時，表麵刷上蛋液。

7.入提前預熱180度的烤箱，15分鍾左右即可。

8.待麵包晾涼後，用融化的巧克力，畫上獅子的臉部器官即可。