廚房是製造美食的場所，但在現代人的家裏，廚房幾乎成了擺設，大多數人認為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經濟實惠，而涼粉水果凍這道菜做法簡單，經濟實惠又健康，輕鬆解決你的顧慮。
1、準備涼粉如下。
2、把涼粉和適量水、少許糖粉用涼水攪拌至糊狀，再加入適量溫開水，倒入平底容器用電磁爐加熱。配置的量剛好夠分七個一次性杯子的五分之一，如圖。冷卻十分鍾後用保鮮膜密封，放到冰箱冷藏一小時結成單層果凍。
3、冷藏快結束的時候，準備水果。火龍果、獼猴桃切三角形、蘋果切星形（形狀可根據個人愛好）順便再按照上麵配方調製一次涼粉冷卻3分鍾。
4、冷藏後的涼粉凍拿出，水果用小勺放入，再加入冷卻後的涼粉，加封保鮮膜繼續冷藏2小時。（冷卻了5分鍾所以有點輕微成型果凍了，建議冷卻3分鍾）
5、冷藏結束後拿出，成品如下。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裏做飯，不過涼粉水果凍的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
