過節總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學會做蒜台炒臘肉的話，在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實並不能，隻要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
1、臘肉洗淨蒸十五分鍾左右。
2、切成薄片。
3、蒜台洗淨切小段。
4、生薑切絲，紅尖椒切圈。
5、熱鍋倒少許涼油，下臘肉片煸炒出油。
6、下生薑絲和辣椒翻炒。
7、下蒜台快速翻炒至蒜台斷生。
8、最後加入少許鹽、生抽、雞精調味。
9、關火，盛入盤中。
看到做法介紹之後，是不是覺得簡單又易學呢？在忙碌之餘，製作一道蒜台炒臘肉，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
