很多人都比較喜歡吃玉米麵條，玉米麵條的做法也比較簡單，平時適當的吃一些對身體是有好處的，玉米的熱量比較低，口感比較好，營養功效也非常不錯，準備適量的麵粉和玉米麵粉，另外還要準備適量的泡打粉，最好再準備一個雞蛋，這樣就能夠把玉米麵和麵粉一起做成玉米麵條。
怎樣做玉米麵條
主料：麵粉160克輔料：玉米麵(黃)80克、泡打粉5克、雞蛋 1個調料：色拉油適量、食鹽5克、水30克
1.將稱量好的麵粉， 玉米麵， 鹽和泡打粉放入容器中2.加入一個雞蛋和適量水
3.將麵和到表麵光滑，蓋上保鮮膜， 放在室溫下餳上半個小時4.準備好一個容器， 並在底部刷上油
5.餳好後拿出來再揉揉，壓成一長條，在上麵刷上一層油， 再放入刷油的盒子裏
7.第二天早上拿出來餳上一會兒， 在案板上刷一層油8.整理成長條，再在麵上刷上一層油
9.將麵團切成等量的小段10.將兩個麵條重疊起來， 在中間用筷子按壓緊
11.再捏緊兩端相相反的方向擰一下12.將油鍋燒熱後將油條兩端拉一下再下鍋
13.下鍋的油條要不停的翻動和按壓，讓油條充分的膨脹14.直至表麵炸成金黃色就可以撈出
15.撈出後放在紙巾上吸一下油16.在上麵均勻的撒上糖粉即可
烹飪技巧1、泡打粉要根據溫度而變化， 天氣冷要稍微多加點。2、在案板上刷層油以免粘連；3、下油鍋炸時要一邊翻轉， 一邊按壓， 讓油條充分的膨脹。營養功效油條畢竟是油炸的，吃多的還是不健康，偶爾做做解解饞吧。菜品特色今天給大家介紹的是堪比“肯德基”的“糖霜油條”， 比健康， 原料中加了粗糧---玉米粉，不是用反複煎炸的油；比價格，絕對優勢，省錢多了； 這樣的放心油條， 是不是您也想要來一根呢？
