對於花蛤來說，隻要能夠清洗幹淨，那麼烹飪起來就非常的簡單了。而且，在一些家常菜當中，花蛤也可以說是一種不常見而且美味的食物了。但是，對於不擅長廚藝的朋友們來說，怎樣炒花蛤好吃又簡單呢？下麵我們就來介紹幾種食譜，隻要大家按照步驟操作，花蛤一定非常美味的。
【香辣花蛤】
食材：花蛤500克、紅尖椒20克、杭椒30克、大蔥20克。
調料：植物油、生抽、料酒、雞精、精鹽、高湯。
步驟：
1、花蛤泡在鹽水裏泡幾個小時，吐出沙子就ok了呢。
2、紅尖椒、杭椒以及大蔥準備好，洗淨切絲切段裝入小碗裏麵。
3、準備炒鍋，倒入植物油，放入紅尖椒、杭椒、蔥花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻後，倒入料酒、生抽以及雞精，接著倒入高湯，大火煮10分鍾左右。
4、花蛤都開口之後基本上就熟透了哦，然後放入鹽調味就ok了。
【番茄紅燴花蛤】
食材：番茄、花蛤、薑、蒜、蔥、幹羅勒。
步驟：
1、花蛤倒入開水裏泡1分鍾，吐出沙子後衝洗幹淨。
2、番茄洗淨切塊，薑切片，蒜頭拍扁，蔥切成蔥花。
3、鍋裏倒入適量清水，放入番茄塊，煮到湯汁變濃。
4、另外準備一個炒鍋，倒入油，翻炒薑片、蔥花，倒入花蛤快速翻炒，接著倒入番茄湯，撒上幹羅勒碎，煮15分鍾左右就ok了。
花蛤有什麼營養
聽說過“天下第一鮮”，“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”嗎？吃貨們給予花蛤最高的評價哦。生活在海邊泥土裏的花蛤，味道十分清甜、鮮美，炒著吃煮著吃蒸著吃花蛤的鮮美絲毫受到沒有影響哦。花蛤的吸精點是高蛋白、低脂肪！真真是好吃不胖的美味呢！終於可以寬衣解帶大吃一頓了！
肉類的蛋白質都不會令我們失望，除了豬肉。花蛤也是如此，含有較高的蛋白質哦，媽媽再也不用擔心我營養不良了。各種小龍蝦、牛排、羊肉都吃多了？轉下口味試試花蛤嘍。直接燉湯，大火爆炒味道都很鮮美。
補鈣、補鐵。補鐵能預防缺鐵性貧血哦，能安靜的當個可人兒了。不用擔心去廁所想靜靜的時候暈倒了，吃點花蛤還能補鈣呢，也是極好的。尤其在沒有太陽的日子裏，不曬太陽都不能好好的吸收鈣了，吃點花蛤哦，補鈣骨骼更強健。
低脂肪，好吃不胖。沒有什麼比吃多多肉肉都不會發胖更令人開心的了！發了工資買點花蛤回家煮著吃，蒸蛋吃都是極好的，還能給小寶寶嚐嚐味道呢。
