意麵在我們的日常生活中是很常見的一種食材，但是吃過意麵的人都知道，意麵煮起來是非常不容易的，有些人把意麵煮了好長時間，就是煮不爛，其實煮意麵看似簡單，其實還是有很多技巧的，想要自己的煮的意麵我們掌握這些方法和技巧是非常重要的，下麵具體介紹意麵怎麼煮會很容易爛。
意大利麵怎麼煮容易熟
隻要煮麵之前，先把麵放燒開的水裏麵煮幾分鍾先,等麵條都柔軟了,再取出。
鍋內燒開水，加點鹽，然後放入意大利麵條，煮6~8分鍾後撈出，瀝幹水分後淋入少許橄欖油拌勻即可備用；
然後再製作意麵醬，差不多後放入煮好的意麵繼續翻炒2~3分鍾，出鍋前可加入點鮮奶油以及馬蘇裏拉起司等料即可。
意大利麵怎麼煮才會軟
每種意大利麵烹飪時間不一樣，一般按照外包裝上的說明進行烹飪。一般10-12分鍾即可。
煮意大利麵要等水沸了以後才下麵，同時放些鹽，在麵的包裝袋上有寫煮多少分鍾，這個時間是指在水沸後下麵煮麵需要的時間。
因為各種麵需要的時間不同，一般來說按照這個時間煮出來的麵軟硬還是比較合適中國人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鍾。
總的來說就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鍾，吃硬點的8分鍾。
茄汁牛肉焗意麵的做法
1.番茄燒熟去皮剁碎，牛肉剁碎，洋蔥剁碎。
2.鍋裏油燒熱，倒入洋蔥碎煸香。
3.加入番茄，煮至出水加番茄醬。
4.加入牛肉翻炒至變色，加入鹽，黑胡椒，少許糖（根據自己的喜好）小火熬半小時左右至收汁，一定不能太稀。
5.意麵煮熟，倒入熬好汁中攪拌入味後將意麵撈出裝盤，把剩餘的醬汁澆在意麵上麵。
6.把切片的馬蘇裏拉均勻灑在表麵，烤箱上下火180度預熱，入烤箱烤15分鍾左右，至表麵的奶酪變金黃色即可。
