酥油之所以能成為藏區和高原地帶食品中的瑰寶,並不是因為罕見稀有,而是因為食用酥油對於人體有很好的營養價值:
1、酥油能夠增加體內的消化和吸收能力,潤滑結締組織,增加靈活性。盡管是減肥人群也能夠食用,並且可以有助於消化,對於潤腸滑道都有很好的幫助,如果有便秘困擾的朋友建議食用。
2、很多人都知道酥油是從牛奶和羊奶提煉而成的,不同的酥油有不同的功效,犏牛酥油能調理身體,黃牛、山羊酥油則涼息風熱,犛牛、綿羊酥油性熱,能祛風寒。
3、食用酥油能夠有效改善腦部功能和記憶力,並將草藥的藥性運送到全身的組織內,對於小孩還有青年人的發育過程有很大的幫助。