豬蹄湯顧名思義就是以豬蹄用文火熬製而成的湯，豬蹄具有很豐富有益於人體的蛋白質，促進我們人體的新陳代謝。相對來說豬蹄的脂肪會比肥肉少很多哦。如果經常食用能夠幫助我們的皮膚去除褶皺，能夠起到身體保健的作用。豬蹄湯漸漸地被人們用來美容的一種食物了。
如果我們在日常生活中感覺自己的四肢乏力，此時我們可以嚐試燉一些豬蹄湯來喝一下，相信可以很好的緩解不良的症狀。讓我們一起通過本篇文章來詳細的了解一下關於豬蹄怎麼做。
豬蹄湯，即以豬蹄為主要材料熬製的湯。豬蹄即豬的四蹄，又名豬手或者豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。
原料：白蘿卜、豬蹄、薑片、蔥段、料酒、八角、枸杞、鹽、高湯精、蔥花
1、豬蹄洗淨剁成小塊，可以讓超市的師傅剁。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開(注意水開即可)，此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄衝洗幹淨，放回鍋內。
2、幹淨豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。
3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽，喜歡的話放雞精，我一般不放。好了完成!
不喜歡黃豆的話，就在最後放鹽前加平菇，或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。
相信通過本篇文章了解了對豬蹄湯的做法，我們可以知道豬蹄湯的功效。這個湯相對來說是比較簡單的，我們在日常生活中就可以熬製了。如果在日常喝了豬蹄湯還不能緩解症狀的患者，應該及時的去醫院進行檢查，聽取醫生的建議。
