謝正元主任醫師

南昌大學第二附屬醫院  消化內科

糖的功效與作用

糖是一種常見的食品添加劑,具有提供能量、增加食物甜味、促進食欲等功效和作用。

1.提供能量

糖是人體重要的能量來源之一,能夠迅速被身體吸收並轉化為能量,支持日常活動。

2.增加甜味

在食品加工中,糖能增加食物的甜味,改善口感,使食品更加美味。

3.促進食欲

適量的甜味可以刺激味蕾,激發人們的食欲,有助於食物的攝入。

4.幫助消化

某些類型的糖,如低聚糖,能夠促進腸道內益生菌的生長,有助於維持腸道健康。

5.保持水分

糖在食品中有助於保持水分,防止食品幹燥,延長保質期。

在日常飲食中,適量攝入糖可以滿足身體對能量的需求,但過量攝入則可能導致肥胖、糖尿病等健康問題。因此,建議人們在享受甜食的同時,注意控製糖的攝入量,保持均衡的飲食。

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