橄欖油的作用

病情描述:

橄欖油的作用

醫生回答:

橄欖油的作用主要有延緩衰老、促進代謝、緩解便秘、預防骨質疏鬆等。其中,它含有的多酚抗氧化劑能抵禦心髒病和癌症,降低血黏度,預防血栓形成和降低血壓。而且,橄欖油是最適合煎炸的油類,因為它的煙點遠高於其他常用食用油,高溫時結構穩定,能反複使用不變質。此外,橄欖油還能降低血膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白膽固醇,對高血壓患者有益。

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