芹菜炒米飯
材料：大米300克，芹菜2根，胡蘿卜1個、洋蔥1/2個、熟花生碎少許。鹽、薑末、橄欖油各適量。
做法：
1、將大米淘洗幹淨，放入鍋中，加入適量水、鹽，上火煮熟，關火冷卻5分鍾，將米飯倒入大盤中再冷卻5分鍾，然後放入冰箱繼續冷卻。
2、芹菜擇洗幹淨，切段；胡蘿卜洗淨，切丁；洋蔥洗淨，切塊。
3、鍋置火上，倒入油燒熱，炒香薑末，加入胡蘿卜、洋蔥翻炒2分鍾，再加入芹菜炒熟，加入米飯炒3分鍾，撒入熟花生碎便可以裝盤食用了。
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薑味菠菜
材料：菠菜500克。薑、香油、醋、辣椒油、味精、精鹽各適量。
做法：
1、菠菜去根、老葉，洗淨後，切成兩節；薑去皮，剁成細蓉。
2、菠菜放入沸水中焯一下，斷生後濾幹水分，撒上精鹽、香油拌勻，散開晾涼。
3、菠菜內加精鹽、味精、薑泥、醋、辣椒油，拌勻即可。
四、海帶紫菜湯
海帶紫菜湯
材料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克。鹽少許。
做法：
將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，燒開後加鹽調味，盛入碗中或湯盆中即成。
瘦身專家點評：
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這份食譜能讓人瘦下來主要原因在於其熱量非常的少，大概隻有1000卡路裏。低熱量的飲食能減少熱量的攝入，起到減重的作用。
但關鍵是當節食者回複到正常飲食時，如果不能養成良好的飲食習慣，出現暴飲暴食的現象，體重可能就會反彈。
瘦身專家建議：
瘦身專家建議
1、在執行這個減肥食譜時，一定要保證每天喝4杯水或其他不含熱量的飲料。
2、食物分量一定要嚴格控製好，過量就達不到減重的效果了，就算你不餓，也要按時、按分量吃東西。
3、此食譜堅持3天以後，接著的4到5天可以回複到正常的飲食，然後再進入下一階段的3天節食計劃
4、如果在節食過程中配合適量的運動，減肥效果可能會更好、更持久。
