黑芝麻是一種很好的保健食材，對於人體有很多保健功效;經常食用，可潤澤皮膚、降血脂、滋補肝髒等等，和不同的食材搭配，具有不同的食療作用，下麵就分別來看看吧。
1黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②做 法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。
③功 效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。
2、核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配 料：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。
②做 法：將扁豆剝去皮，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細砂過濾，餘渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷淨，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功 效：用治脾虛久瀉、腎虛之須發早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
3、芝麻丸溫補肝痛虛
①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。
②做 法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功 效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。
黑芝麻在日常生活中非常常見，隻是大家對它都是“漠不關心”。在此，小編提醒大家，千萬不要被它那小小的體積給騙了，其實黑芝麻的營養價值及食用功效對人體保健的幫助特別大。
