高麗參和紅參都是屬於人參的一種，都人體都有不錯的保健養生的功效，能幫助補充元氣、抗衰老、增強免疫力，那麼兩者究竟有哪些區別呢。下麵來說一下。
1、產地區別
紅參與高麗參產地不同，生長環境自然也有所差異。紅參適合生長在植被茂盛的高山上，它的生長對環境方麵的要求很高，稍有偏差就無法存活。高麗參喜好生長在太陽斜射，土壤幹燥的氣候條件之下，它的生長對環境要求也是相當高的。
2、性狀區別
紅參與高麗參在營養價值與藥用價值方麵相比較的話差異並不大。但從外形方麵而言，就會有所區別了。紅參，顧名思義，它在顏色上麵偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗參的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上麵區分，紅參除去根須之後來看，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀算是比較規則，不會有太多的分叉與枝椏。高麗參的形狀不是特別的規則，它的身軀顯得長一些，在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。
3、製作工藝區別
製作工藝的不同，從而製造出不同種類的人參。高麗參不同的製作工藝所製的品質會有所區別，製作高麗參的要求比較高。紅參的製作需要結合白參來說，製作過程中品質較高的稱其為紅參，品質未達到一定要求的則為白參。
4、功效區別
紅參適合於久病體虛者；紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。
高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。
5、食用性區別
藥性方麵，紅參要高於高麗參。但是在食用性方麵，高麗參更加適合添加在一些食材裏邊，如高麗參薏仁茶、人參粥、人參燉雞中選用的都是高麗參。
