唐朝以胖為美，而如今人們喜愛瘦的要多於胖的，人們崇尚骨感，厭惡肥胖，引起肥胖的原因有很多種，有些人是易胖體質，隨便吃點東西就會變胖，有些人是不易消化，攝入的食物都被堆積成為脂肪積攢在身體裏導致變胖，下麵讓我們了解一下攝入不飽和脂肪酸會發胖嗎？
不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
多不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸，它們是人體必需的脂肪酸。多不飽和脂肪酸的個性隨和，是個搞交際的好料子，和誰都能做朋友，所以雖然它有降低壞膽固醇(LDL)的效果和促進孕期胎兒大腦生長發育等重要作用，但不幸的是，也會降低好膽固醇(HDL)含量；還有一個致命的缺點，由於其性質不穩定，非常容易在高溫烹調的過程中被氧化，形成自由基。自由基會加速細胞的老化及癌症的產生。這對人類來說：可以說是聞而色變。含多不飽和脂肪酸較多的油有葵花子油(含68%)、大豆油(含59%)、玉米油(含57%)、芝麻油(含46%)、花生油(含38%)、菜籽油(含25%)等。魚油與其他動物油不同，它也含有較多的多不飽和脂肪酸。
單不飽和脂肪酸(油酸)的個性中庸，穩定性雖比不上飽和脂肪酸，但還算穩定，而且它能降低壞膽固醇，維持或稍微提高好膽固醇，對心、腦、腎血管的健康有益。含單不飽和脂肪酸較多的油是橄欖油(含83%)、菜籽油(含79%)、花生油(含41%)、芝麻油(含38%)、玉米油(含27%)、大豆油(含22%)。
銀屑病，病因免疫功能低下引起的疾病意見建議:治療經驗，戒煙酒，不是搶救不要用激素（地塞米鬆強的鬆皮炎平膚輕鬆等）激素雖然臨時有效但破壞免疫功能停用激素會會反複犯病，病情加重，應該加用改善免疫功能藥，臨時有效非激素，過敏，藥，抗結核藥，以求順利減停激素，繼續服藥達到恢複維持免疫功能正常，達到根治。
飽和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕櫚酸。這兩種脂肪酸，顏色乳白，質地較硬，多存在於動物油脂中，比如牛油、羊油、豬油等，但是不等於說，動物油脂就是飽和脂肪酸——這是錯誤的概念，二樓犯的就是這個錯誤！隻是動物油脂中，硬脂酸、棕櫚酸的含量比較高而已。反過來說，植物油脂，比如菜籽油、玉米油、棉籽油、大豆油中，不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸等）含量比較高，但是也不等於說沒有飽和脂肪酸！幾乎所有食物中都含有飽和脂肪酸！！當然，動物油脂中含的較多、植物油脂中含的較少、蔬菜水果中含的微乎其微。
