常吃黑蒜,對於人體有很多好處,比如說可以抗氧化、抗衰老、調節血糖、增強免疫功能、促進胎兒發育、消除疲勞以及一些其他的功效和作用。
1、增強免疫功能
實驗表明,黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能,有增強免疫係統的作用。
2、促進胎兒發育
常吃有機黑大蒜可以孕育健康聰明的寶寶。
3、消除疲勞
黑大蒜中的蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強體力的奇效。
4、其他功效與作用
中醫來看,黑蒜有補腎及調節肝髒的功能。而科學分析證明:黑蒜不但能增強人體免疫力,而且對於高血糖、高血脂、高血壓、失眠、便秘等人群也有保健的作用。