生物界處處都存在著微生物，微生物有細菌，還有真菌。金色葡萄球菌就屬於一種細菌，微生物的結構一般都非常微小，人們用肉眼是不能看見的。
由於MRSA（耐甲氧西林金黃色葡萄球菌）的存在，一般不使用青黴素。所以有金黃色葡萄球菌感染者，可選用：紅黴素、新型青黴素、慶大黴素、萬古黴素或頭孢菌素Ⅵ治療。
預防感染
第一，防止金黃色葡萄球菌汙染食品
防止帶菌人群對種食物的汙染：定期對生產加工人員進行健康檢查，患局部化膿性感染（如疥瘡、手指化膿等）、上呼吸道感染（如鼻竇炎、化膿性肺炎、口腔疾病等）的人員要暫時停止其工作或調換崗位。對肉製品加工廠，患局部化膿感染的禽、畜屍體應除去病變部位，經高溫或其他適當方式處理後進行加工生產。
第二，防止金黃色葡萄球菌腸毒素的生成
應在低溫和通風良好的條件下貯藏食物，以防腸毒素形成；在氣溫高的春夏季，食物放置冷藏或通風陰涼地方也不應超過7小時，並且食用前要徹底加熱。
