從牡丹皮的名字就可以看出，牡丹皮和牡丹有關係，事實就是牡丹皮就是牡丹是根皮。當然了，如果要做為藥材使用，我們不能將牡丹的根皮挖出來，切小塊直接使用，而是需要將牡丹根皮曬幹之後，水分消失，變成偏白的時候入藥使用。那食用杜丹皮的功效與作用是什麼呢？
牡丹皮的功效
清熱;活血散瘀。主溫熱病熱入血分;發斑;吐衄;熱淚盈眶病菌後期熱伏陰分發熱;陰虛骨蒸潮熱;血滯經閉;痛經;癰腫瘡毒;跌撲傷痛;風濕熱痹
牡丹皮的作用
1、對心血管的影響：丹皮對麻醉犬心能增加冠脈血流量，減少心輸出量，降低左室作功的作用。對實驗性心肌缺血有明顯保護作用，並且持續時間較長，同時降低心肌耗氧量。
2、對中樞神經係統的影響：丹皮酚對口服傷寒、副傷寒菌苗引起的小鼠發熱有解熱作用，並降低正常小鼠體溫。口服丹皮酚能抑製腹腔注射醋酸所致小鼠扭體反應及鼠尾壓痛反應，並能對抗所致小鼠的運動亢進，能明顯延長環己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，大劑量時可使小鼠翻正反射消失，能明顯對抗戊四氮、士的寧、煙堿和電休克所致的驚厥。作用部位在中腦網狀結構和丘腦。
3、抗炎作用：用丹皮酚灌胃，對大鼠因右旋糖酐或醋酸或角叉菜膠引起的足蹠浮腫有抑製作用，並能抑製醋酸或5-羥色胺引起的小鼠腹腔或豚鼠皮膚毛細血管通透性增強，抑製小鼠應激性潰瘍的發生。
4、抑菌作用：體外實驗表明，丹皮煎劑對枯草杆菌、大腸杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌、變形杆菌、綠膿杆菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌等均有較強的抗菌作用，牡丹葉煎劑對痢疾杆菌、綠膿杆菌和金黃色葡萄球菌有顯著抗菌作用，其有效成份為沒食子酸。
5、抗凝作用：體外對人血小板試驗，發現丹皮水提物及芍藥酚均能抑製血小板花生四烯酸產生血栓素A2，進而抑製血小板聚集，這是由於抑製從花生烯酸至前列腺H2的環氧化酶反應的結果。丹皮甲醇提取物有抑製內毒素所致實驗性血栓的作用。
