肝吸蟲病就是有可能因為上述原因而引起的一種疾病。好多人現在都喜歡吃一些外國菜，例如日本的生魚片，還有美國的牛排，但是往往這些食物裏麵就含有大量肝吸蟲病的致病病菌。下麵就來詳細解釋下肝吸蟲病。
肝吸蟲病即華支睾吸蟲病，華支睾吸蟲病是由華支睾吸蟲寄生於人體肝內膽管所引起的寄生蟲病。人類常因食用未經煮熟含有華支睾吸蟲囊蚴的淡水魚或蝦而被感染。輕感染者可無症狀，重感染者可出現消化不良、上腹隱痛、腹瀉、精神不振、肝大等臨床表現，嚴重者可發生膽管炎、膽結石以及肝硬化等並發證。華支睾吸蟲病是由華支睾吸蟲寄生於人體肝內膽管所引起的寄生蟲病。
本病一般起病緩慢，僅少數短期內重度感染的患者臨床上表現為急性發病。輕度感染者常無症狀或僅在食後有上腹部飽脹感、食欲缺乏或輕度腹痛。患者易疲勞。糞便中可檢出蟲卵。較重感染者通常起病較慢，有食欲缺乏、上腹飽脹、輕度腹瀉、肝區隱痛。24%～96.3%的患者有肝大，以左葉為明顯，有壓痛和叩擊痛。可伴有頭暈、失眠、疲乏、精神不振、心悸、記憶力減退等神經衰弱症狀。
個別患者因大量成蟲堵塞膽總管而出現梗阻性黃疸，甚至發生膽絞痛。慢性重複感染的嚴重病例發展為肝硬化及門脈高壓時，出現消瘦、貧血、腹壁靜脈曲張、肝脾大、腹水、黃疸等。嚴重感染的兒童可出現營養不良和生長發育障礙，甚至可引起侏儒症。嚴重感染者常可呈現急性起病。潛伏期短，僅15～26天。患者突發寒戰及高熱達39℃以上，呈弛張熱。食欲缺乏、厭油膩食物、肝大伴壓痛，有輕度黃疸，少數出現脾大。數周後急性症狀消失而進入慢性期，表現為疲乏、消化不良、肝大伴壓痛等。
目前醫學上對治療肝吸蟲病沒有特殊的方法，現在的治療一般都是采用對症下藥的方法，以驅蟲為目的，可見肝吸蟲病的危害性是有多大。所以朋友們最好還是不要吃那些生的食物，雖然很美味，但是很多時候會因為這樣的行為而導致身體染病，而且很多時候的治療很困難，就比如上麵說的肝吸蟲病。
