中藥常識,哪些中藥不宜煎煮

作者:劉誌文  時間:2013-12-30 18:06:07  來源: 大眾養生網

鑒於中藥的服用方式、藥性,很多人對這種古老方式持懷疑態度。雖然對於中醫的爭議頗多,但經過上千年的發展以及傳承,並不是幾句話能夠否定的。盡管西藥被普遍接受,大量使用,而西藥在很多疾病的應用上也無能為力。因此,我們還是要重視中藥,了解一些中藥常識,掌握一些中藥的使用方法。

可能很少人會單獨的接觸中藥,但是在使用的過程中一些中藥常識是必須謹記的。錯誤的搭配可能起不到應有的藥效,甚至是出現副作用。今天就對中藥的常識進行簡單介紹,希望大家能夠建立起正確的認識。

不宜煎煮的中藥

一、貴重藥

此類藥物主要成分多為皂甙、蛋白質、脂肪、激素等,由於皂甙本身的化學結構比較複雜,而蛋白質又具有不穩定因素,一旦煎煮就會發生複雜的化學變化,進而影響其療效。因此,要保存其有效成分,正確的做法應該是研末衝服。這類藥物有三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等。

二、芳香藥

此類藥物均含有在常溫下極易揮發的有效成分,根本不能煎煮,否則藥效幾乎全失,故不宜人煎劑,宜入丸散或外用。這類藥物有麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等。

三、消食藥

此類藥物主要有效成分是其中所含的活性物質,如穀芽中的澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質分解酶等。這些物質均不耐高溫,如果經過煎煮,則活性降低,會影響療效。又如雞內金中的胃激素,能促進胃腺分泌,但易受高溫破壞。穀芽如果煎煮,其效力將減少為幹粉的5%;而麥芽煎劑的消化澱粉效力,則隻有幹粉的三分之一。所以,上述藥物用生品或微炒後,研末衝服為佳。

四、驅蟲藥

驅蟲藥雷丸的主要有效成分加熱至70℃時便會失去活性,因而用雷丸驅蟲時必須研末衝服,否則就無驅蟲效果。

五、膠糖類藥

此類藥物大多是高分子物質,暴溶化於水中則黏稠性較強,若與其他藥物共煎,則容易粘鍋燒焦。因此如果要和其他藥物同用,則應將其他藥先煎好後去渣取湯,然後加入膠糖類藥物,趁熱攪拌,使其完全融化後服用。這類藥物有阿膠、龜版膠等。

跟西藥相比,中藥的常識要多得多。中醫講究辨證論治,同樣的疾病,不同的個體,不同的時期,用藥都是有差別的。因此,經常使用到中藥的,一定要認識清楚中藥常識,嚴格的按照要求來服用。中醫繁雜,在使用的過程中養成嚴謹的態度,不清楚的建議谘詢專業人士。

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