腎髒的功能就是為了可以排泄代謝產物及調節水、電解質和酸堿平衡，分泌多種活性物質，維持機體內環境穩定，以保證機體的正常生理功能。那麼腎炎不可以吃哪些食物呢？
1、高鹽分飲食慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大，故必須限製食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控製在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。
2、高脂食物腎炎病人一般都會有高血壓和貧血症狀，如果有大量的動物脂肪存在的話對高血壓、貧血是有很大的不好的影響的，主要就是因為動物脂肪可以加重動脈硬化和抑製造血功能，所以有腎炎的患者一定要慎重食用。
3、含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎髒的負擔，應限製刺激腎髒細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為那些食物中，含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負麵影響。
4、強烈調味品
強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限製飲水量時，也應少用味精。
5、鉀離子含量高的食物患有腎炎並且伴有肌酐高的患者千萬不能吃帶有鉀離子的食物，例如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，這些都是含有鉀離子的，還有就是不要食用生的蔬菜。
6、植物蛋白質蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，以減輕腎髒的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，能加重腎髒的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。
7、限製液體量腎炎病人，有高血壓及水腫時，要限製液體的攝入。每日的攝入量應控製在1200-1500毫升，其中，包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控製。在排尿的情況下，則可適當放寬。
8、豆腐在生活中慢性腎炎患者應該嚴格限製自己的飲食當中的豆腐，這是因為要有效的解除病痛慢性腎炎患者應該限製蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物，尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。豆腐屬高蛋白食品，故不應多食。
9、羊肝羊肝在日常是需要慢性腎炎患者避免食用的，因為會對有效的治療產生一定的阻礙作用。通常情況下蛋白質在體內代謝後可產生一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要通過腎髒隨尿排出，而對於慢性腎炎患者的腎髒不好，所以很容易給患者帶來嚴重的傷害。
10、帶魚在生活中帶魚的食用範圍很廣，但是慢性腎炎患者要重視減少自己的食用量。這是由於帶魚身上含有大量的脂肪與碳水化合物，在人體新生代謝後，會產生大量的水和二氧化碳，會加重腎髒的負擔，非蛋白氮在體內瀦留過多，可以發生尿毒症。帶魚含蛋白質高達18%左右，故急性腎炎患者不宜食用。
