腦血栓是指血液中的各種栓子(例如心髒內的附壁血栓、動脈粥樣硬化斑塊、脂肪、腫瘤細胞、纖維軟骨或空氣等)，隨著血液流進腦動脈而阻塞血管。
1、香菇
有補氣益胃，活血化瘀之功效。能降低血液中的膽固醇，降低血壓，促進血液循環，改善心腦微循環供血。對高血壓、動脈硬化患者加熱後不破壞營養，療效顯著。
2、芹菜
具有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效，能降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效，能起到降低血膽固醇的作用。
3、蕨菜
蕨菜中含有蘿卜素、 蛋白質、纖維素等多種微量元素和16種以上氨基酸，具有恢複腦細胞功能，安神降壓。
4、大蒜
大蒜可預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，減少動脈硬化，預防血栓形成。
5、番茄
番茄中含有番茄素，可以保護低密度脂蛋白，防止氧化破壞，可減少心血管疾病，防止心肌梗死和高脂血症的發生，預防動脈硬化。
6、柿子
柿葉含有大量維生素C，有降壓，保護心血管的作用。柿子所含的維生素較一般水果高，對心髒病、心肌梗死、中風都有很大的好處。它含有一種具有預防動脈硬化和降低心血管疾病發生率的酚類化合物。
7、獼猴桃
獼猴桃味甘酸，性寒，具有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。它含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養顏、增強免疫、軟化血管、抗腫消炎等作用。
8、葡萄
葡萄味道鮮美，營養價值高，除了能幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，深受很多人的歡迎。體弱者，營養不良者，可多吃些葡萄或葡萄幹，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素和礦物質等多種。
營養素，尤其是糖分含量很高，而且主要是葡萄糖，人體很容易直接吸收。
9、香蕉
香蕉富含鉀和鎂，可防止血壓升高，及肌肉痙攣，鎂有消除疲勞的作用。所以，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者食用香蕉後可使尿糖相對降低，故對病情也有好處。
