脾胃寒濕怎麼調理，中醫教你飲食調理

脾胃對於人體有著十分重要的作用，脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的髒腑，脾胃如果出現問題容易出現消化不良、氣血不足等問題。如果出現脾胃寒濕可以怎麼調理呢？

1: 宜食食物性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、幹薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白豆蔻、紅糖等。

2: 忌食食物性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物，如蕎麥、蓧麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、獼猴桃、蓴菜、蚌肉、麥門冬、螺螄、蟹、荸薺、甜瓜。

3: 此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使脾胃虛寒疼痛加劇。

4: 治療原則采用溫中健脾，代表方劑為理中湯。但在中醫不少書籍中，人們常常將小建中湯證、理中湯證、香砂六君子湯證、香砂養胃丸證統稱為脾胃虛寒(中焦虛寒)證。這四個方證雖然相似，均表現胃痛喜溫喜按，或饑時痛甚、得食暫緩。不思飲食，乏力、苔薄白、脈虛等共同症狀。但是在“大同”之中，又有易被人忽視的小異。

1: 赤小豆鯽魚湯食材：鯽魚1條，赤小豆150克，生薑1塊，大蒜2瓣，香菜1根，食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量。做法：赤小豆洗淨，提前一晚浸泡，鯽魚宰殺洗淨後在魚身上抹上少許食鹽和料酒醃漬，生薑切片備用;開小火，平底鍋放少許植物油，撒上鹽和薑片烹香(撒上少許鹽不會粘破魚皮)，放入鯽魚煎至兩麵金黃，期間加入蒜瓣一同煎香;煎魚的同時，把赤小豆放入砂鍋，大火燒開，把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中，繼續開大火煮沸;轉小火，小火慢煲40分鍾以上(燉煮期間不要翻動鯽魚，魚肉細嫩很容易散碎)，撒入黑胡椒粉，最後根據自己的口味撒入少許食鹽調味即可盛出，在魚身上放上香菜裝飾即可食用。功效：有助於排出體內積存的濕邪，預防濕邪帶來的脾胃運化不佳、食欲不振、消化不良等一係列症狀。

2: 薏米白胡椒豬肚湯材料：豬肚1個，腐竹少許，薏米50克，棗幹3個，食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。做法：將豬肚切條，生薑切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用;取鍋放入清水，下入生薑與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鍾後撈出，將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足夠的水，淹沒食材後開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，即可食用。功效：薏米健脾利濕暖胃益氣血，搭配豬肚正相宜。

生氣血最重要的髒腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食，即所謂“辨證施食”。