浮小麥甘草大棗湯甘潤潤澤,寧心安神寧神,與立的輕重緩急。多種中樞神經係統疾病,適用於心氣不足、腎陰虛血少、肝氣鬱滯引起的髒躁,症狀表現為頭昏眼花,常有憂愁欲哭。內心煩躁,無法自立,睡眠不好,記憶力下降,或失眠,盜汗,舌紅苔少等。
作為這種藥膳湯的食物之一,浮小麥是一種被稱為“枯萎”、輕薄的禾本科麥子穎果。大約在熱天前後,成熟果實采收後,取不起眼的輕薄和未脫淨的麥粒,去灰,用自來水浸洗,晾幹。對陰虛發熱、盜汗、盜汗具有除虛火、抑汗之功效。甘草具有健脾養血、清熱去火、止咳化痰、輕疼痛止痛、調合諸藥的作用,常用於脾胃虛寒、怠倦困乏、氣短乏力、咳嗽有痰、脘痛、四肢抽搐疼痛、癰瘡瘡毒、緩解藥物毒副作用。紅棗具有益氣、寧心安神的功效,與脾虛食滯、困乏大便糖稀、女性更年期綜合征有很好的療效。
浮小麥甘草紅棗具有飲食療法治療失眠、盜汗等作用。因此成為許多人比較喜愛的一種藥膳湯品。對於這種藥膳湯,在購買食物時也要注意,隻有選擇了食物,才能使其飲食法食療法的使用價值充分發揮到最佳的實際效果。
甘草根為長柱形,長25-100厘米,直徑0.6-3.5厘米,表麵為棕紅色或灰褐色,表皮緊鬆不同,有明顯的縱皺褶、溝紋、皮孔和稀疏的細根痕。品質牢靠,橫截麵略顯化學纖維,有裂隙、黃白色、粉狀,形成層狀明顯的環紋,有放射狀紋路。地上部為圓筒狀,表麵有芽痕,橫切麵中央有髓鞘。微細,味甜獨特。它的剝皮者,表麵淺黃色,為粉甘草。
紅棗麵:優質紅棗一般都比較圓潤,裂痕少。大的人在挑選的時候要多選擇表皮光潔,沒有疤痕就可以了。
