成品的五味子必須經常處理才能食用，而在炮製時則要重視五味子的幹燥處理方式，不然會造成藥物功效受到影響，而藥物再存儲就會失敗，那麼五味子幹燥處理方式是什麼呢?並且大家使用五味子多是添加到藥物中，而經常多年的研究發現五味子還可以添加到食物或是酒裏，那麼五味子的食用方式有哪些呢?
五味子果實成熟采收後，挑選籽粒飽滿、粒大、無病害的五味子果實，在溫水(40―45℃)中浸泡3天，搓去果肉，選出種子，再用水選法去掉秕粒，存放於通風幹燥處，幹燥後進行層積處理。五味子是神經係統的強壯劑，它和人參、刺五加一樣，被並稱為“適應原樣物質”。能增強聽力、視力，提高工作效率，並可安眠，現用於神經衰弱、美尼爾氏綜合症和性機能減退的治療。可以治療耳鳴、心悸、頭暈等症。
五味子的食用方式有：
1. 五味子粥：
配料：五味子10克、大米2兩
做法：大米、五味子，一起文火熬製。
功效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
2.五味子酒
配方：五味子50克，白酒500毫升。
製法：置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天後即可取用。
功用：鎮靜、強壯、安神。
主治：神經衰弱、失眠、頭暈、心悸、健忘。煩躁等。
用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。
3. 五味子茶
五味子5-10克，冰糖適量，開水衝泡代茶飲，酸酸甜甜，味道很好。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。
五味子幹燥處理方式和食用方式已經為大家講解到此，在食用五味子時必須慎重的選擇藥物及藥物的食物方式，要幹燥的處理五味子這主要是炮製時的工作程序，而患者購買了藥物後的存儲則是存放到幹燥的地方，否則藥物會受潮，藥性受到影響後將會影響疾病的醫治，而這樣的藥就不能再食用。
