湖鹽的功效與作用
1.食湖鹽調味，能解膩提鮮，去除腥膻之味，使食物保持原料的本味；
2.湖鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；
3.用來清洗創傷可以防止感染；
4.撒在食物上可以短期保鮮，用來醃製食物還能防變質；
6.用湖鹽水能清除皮膚表麵的角質和汙垢，使皮膚呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用
如何挑選湖湖鹽：晶粒呈粉狀，色澤潔白的為優。雜質較多，顆粒大，色澤灰暗的為次。
湖湖鹽的食用禁忌：高血壓患者、腎病患者、白內障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。
