在很小的時候就聽有人說“用淘米水洗頭發會使頭發變得更黑更柔順”那麼用淘米水洗頭發到底有什麼好處還是使用淘米水洗頭洗不好的呢？，小編在收集了多方資料之後今天就來和大家說一說用淘米水洗頭發有哪些好處揭秘一下淘米水洗頭到底好不好呢？
1、米中含有的維生素，並不是呈化學的單質形態而遊離的。像其它天然食品一樣，各種維生素與蛋白質，糖類等化合物形成一個穩定的締合形態。如：被譽為直鏈分子"製造之父"的霍夫博士曾做過如下解釋： “食物的組成成分並非以自然界的單質形式存在於自然界。自然界中不存在單純的蛋白質、脂質或碳水化合物。這些分子彼此交織在一起，組成一個非常複雜的三維立體結構，甚至到目前都無法完全描述。一些必需的營養物質，如礦物質和維生素，也屬於這些複雜構造上的物質。同樣，它們並非單獨存在，而且相互結合成複合分子。在水果和蔬菜中，天然維生素Ｃ是以抗壞血酸和生物類黃酮起著協助抗壞血酸發揮作用的”。而這種穩定的締合形態隻有進入人體的消化係統，被人體分泌的生物酶分解，單質形態的維生素才能得以吸收。
事實是，在淘洗米的過程中，物理性外力不可能將維生素變成單質，否則人們食用大米就失去了營養價值。應該說，在淘米水中主要含有的是，米表麵粘著的汙垢，破損的細小米微粒，糊精狀澱粉，而維生素與蛋白質是及其微量的。
2、人體毛發是由表皮細胞角化而成的特殊組織，由毛幹及毛囊兩部分組成。毛發的軀幹是完全的角化狀，根本沒有吸收通道。毛囊是深入到真皮組織內的結構，毛囊的上方接著皮脂腺，具有分泌皮脂、濕潤頭皮和毛發，其營養主要來源於毛囊內的人體吸收後所分泌出的混合物。因此，斷言頭發在漂洗過程中能夠吸收水中微量的B族維生素，進而營養頭發顯然是不嚴謹的論斷。
那麼，為什麼人們在用淘米水漂洗頭發後，會有光滑的手感？會有變黑的視覺呢？
其實，奧秘在於米表麵脫落的澱粉糊精上。這種糊精呈環狀結構，環內外有多個親水性羥基集團，可分散於水中，也可粘著在發幹表麵。在水分揮發後，會形成一層很薄的膜，觸摸它，便有了光滑感。同時，環上的羥基可以拉住水分子，尤其將水分子藏在立體環內，便產生了濕潤感，光亮感，柔軟感。對可見光線產生的折射，令視覺產生變黑的錯覺。
其實我們如果多次使用淘米水漂洗頭發，對人體健康是具有潛在危害的。主要是水中的汙垢造成頭發的二次汙染，將潔淨頭發的目的減弱。在頭皮上大量沉積澱粉類物質，便人為的增加了細菌的營養源，誘發或加重頭部皮膚各種疾病。因此大家不要使用淘米水洗頭這樣是不好的。
