葛根是一種植物含有豐富的人體需要的營養物質和碳水化合物。在很久以前，人們還用它來製作衣服，現在很多人都用來做食物吃，例如做茶，做粥，還有的用來用來作為一種藥材，無論它作為什麼，都是給人帶來很多好處。很多都說，葛根可以解酒，具有排毒的功效，這種說法並沒有錯，葛根有解酒的效果，那麼葛根是怎樣解酒的呢？
用葛根20克,泡水喝,可以起到解酒的效果.如果酒醉的時候也可以用這個辦法醒酒.效果是有一些的。葛根解酒機理是可在胃部形成一層保護膜,防止酒精傷害,並可排毒。需要在酒後喝，不過沒有葛根解酒沒有保肝護胃及提升酒量的功效，這是比較遺憾的。從總體比較來說沒有解酒藥的效果好。
1、葛根茶
將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。
此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
2、葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。
此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
關於葛根怎樣解酒這個問題，上麵給出了解釋。葛根是可以解酒的，但是他的解酒效果並沒有解酒藥好。所以，建議喝酒的朋友，想要快速地解酒，還是吃解酒藥比較好。葛根除了可以解酒，滋陰補陽外，它還可以治療很多疾病，大家不妨多吃一些葛根做的食物，特別營養健康。
