無水亞硫酸鈉是一種白色的粉末，沒有任何臭味，容易溶於水中，這種物質具有廣泛的化學用途，比如可以當成還原劑，有一些材料極易發生氧化，對氧非常敏感，這時候就可以使用無水亞硫酸鈉來進行保護，避免材料被氧化，除此之外，無水亞硫酸鈉還被當成防老劑以及中和劑時來使用。
第一、化學用途
1.無水亞硫酸鈉用於膠片顯影
D-76顯影液配方：（舉例）
溫水（攝氏52度=華氏125.6度）…750毫升
米吐爾…………………………………2克
無水亞硫酸鈉…………………………100克
幾奴尼…………………………………5克
硼砂……………………………………2克
加冷水至………………………………1000毫升
配製要求：藥品按順序依此溶解，等到前一種藥品完全溶解後，再加入下一種。
D-76的配製訣竅：加入米突兒之前可以先放入3～5g無水亞硫酸鈉，來保護溶解過程中米突兒不被氧化。
2，化學工業用作還原劑和磺化劑；
3.印染工業的脫氯劑和漂白劑；
4.化學纖維的穩定劑等等。
第二、儲運注意
儲存於陰涼、幹燥通風倉庫內。遠離火種熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。不可與氧化劑、強酸類物品及有害物質共儲運。本品有潮解性，不宜久儲。運輸時要防雨淋和日光暴曬。
第三、鑒別
（1）本品的水溶液（1→10）顯堿性，並且溶液顯亞硫酸鹽的鑒別反應。
（2）本品的水溶液顯鈉鹽的鑒別反應。
檢查：
溶液的澄清度與顏色
取本品1.0g，加水20ml使溶解，溶液應澄清無色。硫代硫酸鹽取本品1.0g，加水15ml溶解後，加稀鹽酸5ml，搖勻，靜置5分鍾，不得產生渾濁。
鐵鹽
取本品1.0g，加鹽酸2ml，置水浴上蒸幹，加水適量溶解，依法檢查，與標準鐵溶液2.0ml製成的對照液比較，不得更深（0.002%）。
重金屬
取本品1.0g，依法檢查。含重金屬不得過百萬分之二十。砷鹽取本品0.5g，加水10ml溶解後，加硫酸1ml，置砂浴上蒸至白煙冒出，放冷，加水21ml與鹽酸5ml，依法檢查，應符合規定（0.0004%）。
含量測定：取本品約0.20g，精密稱定，精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密塞，振搖使溶解，在暗處放置5分鍾．用硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加澱粉指示液1ml，繼續滴定至藍色消失，並將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml碘滴定液（0.05mol/L）相當於6.302mg的亞硫酸鈉。
