人們在生活應該對黑桃樹十分的陌生，這黑桃樹可不是會結黑色桃子的樹木，這是核桃樹的一種別稱，還有一個名字叫做胡桃樹，大多的黑桃樹都是人工改良過後的產品，因為改良之後的品種要比一些野生黑桃樹產量高，口感也更好，但很多人都不知道黑桃樹根也是一個好東西。那麼，黑桃樹根的功效與作用呢?
核桃根樹根含有豐富的營養素，有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃樹根中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃樹根中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
