在身體的胸腔與腹部中間，隔著有一片園頂形的肌肉。在一切正常狀況下，食道務必從這片肌肉中的一個孔裂越過，才可以圓滿到達胃裏。
但假如這一孔裂四周的肌肉組織因某類變病或是其他原因越來越無力，腹部的食道馬上會與胃的上端向下突顯，越過擴張的孔裂進到胸腔，這類狀況就稱為食道孔裂症，這類凸起的一部分稱為疝，疝會在食道尖部產生一個腫脹的塊，表麵看上去像鍾形。
產生這類疝的人到一些情況下，它會影響從食道到胃裏作單邊健身運動的環肌的作用，導致胃粘膜的酸液往上進到食道下邊，產生胃液反流，這也是常稱的胃燒心（返流性食道炎）狀況。
胃燒心的臨床症狀，一般是胸腔內有一種痛性炙熱的覺得，這類疼痛也會延及頸部和臂部。胃燒心在晚間主要表現得非常比較嚴重。此外可能的病症，就是說胃液忽然流回到咽喉中，另外，患胃燒心的人總會有呃逆狀況出現。
老人非常非常容易患食道裂孔疝。每一病人，並不都是有胃燒心病症出現。本病很可能會造成食道發炎，乃至是潰瘍，而食道發炎又會造成食道變小。在極個別狀況下，食道潰瘍會流血，結果導致貧血。女性在懷孕期內常產生本病。
食道灼熱宜與忌
1．在晚間或睡午覺時，隻要用書籍或磚頭將臥室床抬高約10公分，就可以避免胃液反流的狀況出現。
2．要防止作仰身低頭的姿勢，尤其是餐後更要防止往前低頭。
3．你若人體超載，最好是執行減肥瘦身。
4．不必抽煙，由於抽煙會使你的胃液代謝增加。
5．衣著宜比較寬鬆，褲帶或傳動帶不必束過緊。
6．平常要防止食用帶有乙醇的飲品，由於乙醇會使病症惡變。
7．每日應少食多餐，能夠減輕病症。
8．必要時遵從大夫的建議，根據外科手術治療來多方麵醫治。
9．每每病症出現時，可試服一片抑酸成藥。但你一定要按照藥瓶子上的標識標示來服食，由於這種中藥製劑會使胃液中合，並產生一層對食遊戲道具維護功效的塑料薄膜。或是是當病症出現時，馬上坐起來或行走同分鐘。
食道灼熱名人炒方
1．活草魚180重量，去腸留鱗，搗碎絞汁，米酒適當服用。
2．籮卜1個，清洗切條搗碎搗爛，再加純蜂蜜50克拌食，分2次吃。
3．黑胡椒粉、薑片、紫菌各5克，水煎服。
4．在飯後和臨睡前，內服氯化鋁膠10~30ml，或嗎丁啉和胃複安，每一次10mg，每天3次。
5．可服食加味左金丸、小半夏合劑。
