1、羊肉鹿尾湯
材料:羊肉一斤,鹿尾,熟附子,巴戟各八錢,杜仲五錢,生薑二片。
製作方法:將羊肉洗淨,切成小片,再加入三味中藥及調料,加水適量,煮三個小時,隔水燉三小時。
作用:溫腎助陽。
主要治療:腎陽虧虛、性功能減退、骨痛腰酸、夜悄頻。本品為補益之品,對腎陽不足的人有較好的藥效。
2、骨刺腰痛湯
材料:新鮮牛肉六兩,海馬,龍眼肉,肉蓯蓉,淮山各五錢,高麗參片,巴戟各四錢,牛蒡根,黑豆,白蓮子各一兩,海雀三個,黑棗三個。
製作方法:將牛肉洗淨,置於滾水中燙二分鍾;黑豆洗淨,蓮子用暖水浸半小時,其餘藥材洗淨。
作用:補腎、壯陽、強身健體、補氣血、健筋骨、抑製骨質增生。
主要治療:腰痛,骨質疏鬆,骨刺,坐骨神經痛。
3、雙鞭壯陽湯
材料:枸杞子10克、菟絲子10克、肉蓯蓉6克、牛鞭100克、狗鞭10克、羊肉50克、花椒、老生薑、豬油、食鹽各適量。
製法:將牛鞭、狗鞭及羊肉放入鋁鍋,加入清水,打去浮沫,加入花椒、老生薑、料酒、老生薑、料酒母雞肉;再燒沸後,改用文火熬煮,直至六成熟時,用潔淨的白布濾去花椒和老生薑,再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布包好,放入湯裏,置火上,繼續燉。待牛鞭、狗鞭酥爛後,取出藥包,再將牛鞭、狗鞭、羊肉、雞肉等,將牛鞭切成3.3厘米長的條狀,狗鞭切成1厘米段,羊肉切片,雞肉切成塊,放入碗中,用味精、食鹽、豬油調味。食肉喝湯,既可下飯,又可單食。
作用:溫腎壯陽,益精補髓。對於虛勞性損傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄等症有一定的療效。
4、豬腰湯
材料:二對豬腰,杜仲,核桃肉各一兩。
製法:將所有材料洗淨放入鍋內,加清水適量,武火煮開,改文火煲二小時,下鹽調味即可。
作用:補腎、強腰益氣。
主要治療:因腎氣不足所致的腰痛乏力、畏寒、肢涼、尿頻數、視物模糊、陽痿、遺精等。
5、鹿鞭燉雞湯
材料:雞一隻、鹿鞭、陳皮各三錢、肉蓯蓉、熟地各七錢、枸杞、巴戟、杜仲、龍眼肉各五錢、生薑二片。
製作方法:將鹿鞭切成薄片,用酒浸一夜,再與雞、八味中藥下鍋,加水煮熟,下鹽調味。
作用:男女不分,補益壯陽。
6、甲魚百合湯
材料:甲魚一斤,貝母,百合,前胡,知母,杏仁各五錢,柴胡三錢。
製作方法:將甲魚內髒洗淨,去水薄衣,切件,以少量油煎香,中藥洗淨。將所有材料放入鍋內,加清水適量,武火煮開,改文火煲二小時,下鹽調味即可。
作用:補益傷,壯陽氣,大補陰不足。主要治療:骨蒸勞損。
7、當歸羊肉湯
材料:羊肉一斤、當歸、黃芪、黨參各八錢、蔥、薑、料酒各適量。
製作方法:將所有材料洗淨後放入鍋內,加適量清水,用武火煮開,改文火煲二小時,加鹽調味即可。
作用:補心氣,治療血虛。
主要治療:病後血虛、氣血不足、貧血。
8、冬蟲夏草羊肉湯
材料:羊肉一斤,蟲草五錢,淮山一兩半,蜜棗八枚,生薑六片。
製作方法:將所有材料洗淨後放入鍋內,加水適量,煲一小時,下鹽調味即可。
作用:溫補肝腎,益精壯陽。
主要治療:肝腎二虛、腎陽不足、陽痿滑泄、腰酸腳軟、夜尿多頻、精少陰冷不孕、婦女帶下、子宮發育不良等。
9、雞尾湯
材料:豬尾一條,烏豆,巴戟,肉蓯蓉各一對,丁香三錢,薑四片,酒二兩。
製作方法:將所有材料洗淨後放入鍋內,加適量清水,用武火煮開,改文火煲二小時,加鹽調味即可。
作用:疝氣,腎虛,陽痿。
10、核桃仁雞湯
材料:雞腿一隻,核桃仁二兩,薑,蔥,料酒各適量。
製法:將所有材料洗淨放入鍋內,加清水適量,武火煮開,改文火煲二小時,下鹽調味即可。
作用:溫腎補陽。
主要治療:陽虛浮腫、肢軟、畏寒、尿頻數等腎陽不足者。
