都說最好的醫院是廚房，後悔平時冷落了蔥，除了調味，它還是防治疫病的良藥，而且春季的蔥是一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，也正適合食用蔥來幫助我們抵禦疾病，增強抵抗力。
正如諺語所說：“常吃蔥，人輕鬆” ，“正月蔥，大補身”，中醫認為，蔥味辛、溫、無毒，有祛風散寒、發汗退熱、通竅解毒、活血消腫等作用。
雨水之後，冬春交季乍暖還寒，容易舊病複發、病菌滋生傳播快、引發呼吸道疾病，這時如果適當地多吃些蔥，對身體可是能達到意想不到的益處哦。一根蔥，用好能頂10副藥！專治春季常見病，快為家人收藏！
◆ 蔥的藥用驗方 ◆
1、風寒感冒
用法：蔥白頭3～5枚，洗淨切碎，沸水衝泡(或加生薑3片，水煎)。趁熱飲服，汗出宜愈，即刻見效；或用蔥白1段，碾碎取汁，分幾次飲用，有特效。
2、風寒鼻塞
用法：蔥白頭搗爛擠汁，塗抹鼻唇間，可使鼻通。或將蔥白搗爛，用開水衝後，趁熱熏口鼻。
3、風急慢性鼻炎
用法：取蔥白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開水將鼻腔洗淨後，然後用棉球蘸蔥汁塞於鼻腔內，左右交替塞入。
4、胃痛、反酸
用法：取蔥白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。
5、跌打損傷腫痛
用法：將蔥連根葉切細(如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳)，搗爛如膏，敷患處，可達到散瘀消腫、止痛療傷的作用。
6、癰瘡腫毒
用法：蔥全株適量，洗淨、搗爛，以醋拌之，炒熱敷於患處。
7、痔瘡腫脹疼痛
用法：用連根蔥一把，煎湯，分早中晚3次熏洗患處。
8、小兒遺尿
用法：取蔥白8根，硫黃30克，共搗汁，睡前敷臍上，連敷兩三夜即可。
9、風濕性四肢麻木
用法：取大蔥60克，薑15克，花椒3克，水煎服，每天2次。
10、雞眼
用法：先將患有雞眼的腳置於熱水中，待雞眼表皮軟化後，用消毒後的刀片將雞眼表層輕輕削去；
然後敷上搗爛的蔥白，外用紗布覆蓋並用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見效。
反正養生君是萬萬沒想到，一根蔥的藥用功效竟能以一頂十，以後再也不敢嫌棄了，隨時家裏都備著，您也要這樣做，也把蔥的好處告訴朋友，他們在這個“磨人”的春天一定很需要。
蔥的其他功效
1、減少和避免心腦血管血栓形成
現代醫學研究表明，蔥含有較多的胡蘿卜素、維生素C與鈣、鐵、鎂等微量元素，有增強纖維蛋白元溶解的作用，能減少和避免心腦血管血栓形成。
因此經常吃蔥的人，發生高血脂、高血糖、高血壓的概率低，還能增強消化功能，排除體內不幹淨的東西，同時使排便更加通暢。
2、補能量，興奮神經
此外，怕冷、低血壓、貧血的人，多吃蔥可補充能量；眼睛易疲勞、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經而使人精力充沛。
3、對風寒頭痛、陰寒腹痛有療效
《名醫別錄》有記載：蔥可“除肝中邪氣，安中，利五髒，殺百藥毒”，可見蔥對冬春常見的風寒頭痛、陰寒腹痛有較好的食療作用。
而被大家“嫌棄”的蔥特殊的辛香辣味，是重要的解腥調味品和輔料，能增加食品的香味，增強人們的食欲，而且在食療上大有可為。
