眾所周知，肝髒是我們身體最重要的器官之一，但是人們在日常的生活中總是會有各種各樣的肝髒疾病，脂肪肝就是其中之一，而脂肪肝在日常的生活中是可以通過飲食來治療以及預防的，那麼你知道脂肪肝如何食療嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!
脂肪肝如何食療
澤瀉白菜湯
配方：澤瀉15克.白菜300克，料酒10毫升，蔥10克，薑5 克，鹽3克，雞精2克，雞油適量。
製作
1.將白菜洗淨，切4厘米長的段;澤瀉研成細粉，備用。
2.將白菜、澤瀉粉、薑、蔥、料酒同放鍋內，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮25分鍾，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水，潤腸通便，祛脂減肥。適用於口幹煩渴、脂肪肝、大小便不利等。
澤瀉香菇木耳湯
配方：澤瀉15克，香菇150克，木耳50克，薑5克，蔥10 克，料酒10毫升.鹽、雞精各2克，雞油20毫升。
製作
1.將澤瀉研成細粉;香菇洗淨.切成薄片;木耳泡發後，去帶頭，撕成瓣狀;薑切片;蔥切段。
2.將澤瀉粉、香菇、木耳、薑、蔥、料酒同放鍋內，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水、開胃止血，祛脂減肥。適用於麻疹、癌症、腸風、血淋、痔瘡、脂肪肝等。
黃精炒肉絲
配方：黃精20克，豬瘦肉250克，萵筍50克，黑豆適量，雞蛋1個，澱粉30克，料酒15毫升，鹽5克，蔥10克，醬油10毫升，味精、薑各3克，植物油30毫升。
製作
1.將黃精用黑豆煮熟，切成絲;豬瘦肉洗淨，切成絲;萵筍去皮.洗淨，切成絲;薑切絲：蔥切化。
2.將豬瘦肉放入碗內，再放入澱粉、醬油、雞蛋清、鹽、味精抓勻。
3.將炒鍋置武火上燒熱，下入植物油燒六成熱時，下入薑、蔥爆香，隨即下人豬瘦肉絲、黃精、萵筍絲、料酒、味精、鹽炒熟剛成。
食法：佐餐食用。
功效：補中益氣，滋陰潤肺，強健筋骨。適用於體虛乏力，心悸氣短及肺燥、幹咳、糖尿病、脂肪肝等。
銀耳炒肉片
配方：銀耳20克，豬瘦肉200克，胡蘿卜50克，雞蛋1個，香菇、澱粉各30克，料酒15毫升，醬油10毫升，蔥10克，鹽、薑各5克，味精3克，植物油50毫升.
製作
1.將銀耳川溫水浸泡4小時，除去蒂和雜質，撕成瓣狀，胡蘿卜去皮切片。
2.將豬瘦肉切成肉片，剛澱粉、醬油、雞蛋清、鹽、味精抓勻備用。
3.將薑切片，蔥切段。
4.將炒鍋置武火上燒熱，放入植物油燒六成熱時，下人薑、蔥爆香，再下入豬瘦肉片、銀耳、胡蘿卜片、香菇、料酒、鹽、味精炒熟即成。
食法：佐餐食用。
功效：滋陰潤肺，雙補氣m。適用於肺熱咳嗽，氣血兩虛及脂肪肝等。
沙苑炒豬肝
配方：沙苑子、黑木耳各20克，豬肝250克，豌豆苗50克，雞蛋1個，澱粉30克，料酒15毫升，醬油10毫升，蔥、鹽、薑各5 克，味精3克，植物油50毫升。
製作
1.將沙苑子炒香，用100毫升水煮8分鍾，濾去藥渣，留藥液;豌豆苗去老梗葉，留嫩尖，洗淨;黑木耳用溫水發透，去蒂及雜質，撕成瓣狀;薑切片;蔥切段。
2.將豬肝洗淨，切薄片，放入碗內，加入雞蛋清、醬油、澱粉、鹽、味精抓勻，備用。
3.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油燒六成熱時，下入薑、蔥爆香，再放入豬肝、黑木耳、豌豆苗、料酒、鹽、味精炒熟即成。
食法：佐餐食用。
功效：補腎固精，養肛明目。適用於遺精、早泄、白帶、目昏、頭暈、脂肪肝及腰膝酸軟，尿頻餘瀝等。
棗仁炒豬舌
配方：酸棗仁15克，豬舌1隻，嫩竹筍50克，料酒、蔥各適量，鹽、薑各5克，味精3克，植物油50毫升。
製作
1.將酸棗仁放入鍋內炒香，用100毫升水煎煮10分鍾.濾去藥渣，留汁液。
2.將豬舌用沸水煮六成熟撈起，刮去舌苔，切成薄片;嫩竹筍洗淨，切薄片;薑切片;蔥切段。
3.將炒鍋置武火上燒熱。放入植物油燒六成熱時，下人薑、蔥爆香，隨即下入豬舌片、嫩竹筍片、料酒、鹽、味精、藥汁炒熟即成。
功效：養肝斂汗，寧心安神。適用於虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴虛汗及脂肪肝等。
消除脂肪肝的飲食原則
1、選用去脂牛奶。牛奶煮開後冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。
2、患者最好不吃豬、牛、兔肉，吃魚和禽蛋，雞蛋黃每天應不超過1個半。
3、吃少油豆製品，如豆腐、白豆幹、豆腐片絲、麵筋、生麩等。
4、烹調時盡量少用油，隻用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過10克。
5、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內髒;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。
結語：脂肪肝早惡魔的生活中是比較常見的，很多人都會患有脂肪肝，而它對於我們的危害也是比較大的，會影響我們日常的工作以及生活，而我們想要治療或是預防脂肪肝都是可以通過飲食來達到的，本文就為大家介紹這樣的一些食療，大家不妨試試吧!
