寒濕腰痛 食療妙方幫你忙

作者:瑤歌  時間:2016-05-02 13:51:45  來源: 大眾養生網

夏季誰說不會有寒氣偷襲你,夏季經常吹空調,身體的寒氣總是不經意間增多,你知道如何去寒氣嗎?寒氣導致了腰痛該怎麼辦呢?試試這些食療方吧,幫你去寒治腰痛~

寒濕腰痛 食療來幫忙

“太熱了、還是開空調吧!”剛過五一,王先生家就開起了空調,換上了涼席。沒過兩天,他開始感到腰背酸痛。證見:腰部冷痛重著,轉則不利,靜臥不減,陰雨天加重。舌苔白膩,脈沉。經醫生診斷為寒濕腰痛。

腰痛,在中醫的範疇內既是一個症狀,又可以獨立為一種疾病,按中醫分型來說,包括瘀血腰痛、肝腎虧虛腰痛、寒濕腰痛等等。而作為腰痛的主要誘因之一的寒冷與潮濕,往往在冬季對人體影響最大,這不難理解,因為冬天陰冷潮濕,“老寒腿”、“老寒腰”說翻就翻了,所以我們常說冬季是寒濕型腰痛的高發季節。然而現在,原本低發季節的夏天卻成了腰痛病的“主戰場”,這又是為什麼呢?答案很簡單:有了空調、冷飲、電風扇;夏天也會“很寒冷”。

夏季炎熱多雨,本屬濕熱之際,若人貪陰涼,久居空調房間,或過食生冷,肌膚腠理(汗腺毛孔)開合失機,則體內之濕熱不得蒸發,濕積於內,寒傷於外。豈有不病之理。

寒濕為病多反複發作,難以徹底治愈。《素問·六元正紀大論》:“感於寒,則病人關節禁固,腰脽痛,寒濕推於氣交而為病也。”《醫學入門》卷五:“久外卑濕,雨露浸淫,為濕所著,腰重如石……”都是古代先賢對寒濕腰痛病機的描述。要想預防和治療夏季寒濕腰痛,就一定要注意“順四時、慎起居、安飲食、善調護”四大養生法。

順四時 慎起居

冬季寒冷潮濕,夏季炎熱潮濕,所以在寒濕季節宜避寒濕、保暖,尤其需要做好腰部的保暖。那麼夏季要盡量避免淋雨受寒,夜臥當風(整天整晚吹風扇、開空調)。避免久臥潮濕陰冷之地,尤其不可貪涼而席地而臥。適當出汗可以排除體內濕毒,有利於腰痛恢複,若久居空調房間,涼爽舒適之餘,人體喪失了自我調控反而“百害而無一利”。

安飲食

腰痛者的飲食,一般與常人無多大區別。但要注意避免過多地食用生泠寒濕的食物,即使在夏天,也不宜多飲冰凍的飲料。成都人夏天尤愛冰凍啤酒冷啖杯,但決不可貪多,使體內生寒生濕。對於性寒的水果,如西瓜,也不宜一次進食太多。同時,根據“藥食同源”的理論,平時生活中可選用一些食療方。

食療方一:黑豆豬腰湯

豬腰(羊腰)1對,黑豆100克、茴香3克、生薑9克。共煮熟,吃腰子和豆,喝湯,可常食。用於寒濕腰痛。

食療方二:豬骨桑寄生湯

桑寄生20克、豬骨250克。同煮湯。一般腰痛均可食。

食療方三:杜斷腰花湯

取杜仲、川斷各20克,豬腰1對,先將杜仲、川斷煎取濃汁後,倒入洗淨切好的腰花中,武火熱鍋,倒入腰花,加入黃薑等炒熟即可食用,每周一次。一般腰痛均可食。

食療方四:熟地山藥枸杞粥

取熟地20克,山藥、枸杞各50克,大米100克,先取前三者加適量的水煎煮半小時,再取大米倒入煮成粥,代早餐。一般腰痛均可食。

善調護

經常活動腰部,可使腰肌舒展,促進局部肌肉的血液循環。對於久坐工作的都市人,一定要適當活動一下腰部,使腰肌得以解除緊張,如可在室內稍為行走,作一些腰部活動的體操等。晨起或晚睡前都可以雙手掌揉按摩擦腰背肌肉,上下揉摩50~100次,同時扭動腰部,有舒筋活血,促進局部血液循環,改善腰痛的作用。

妙方特別推薦

寒濕腰痛患者除了注重平時的調理保養外,也可以采用一些能散寒祛溫,溫通經絡的中醫強腰妙方。

甘薑苓術湯

出處:張仲景《金匱要略》加味

處方:幹薑12克,炙甘草9克,白術15克,茯苓20克,杜仲、獨活各12克,狗脊20克,牛膝15克。水煎服。

強腰散

出處:張鑒銘驗方。張鑒銘為成都第一骨科醫院已故國家級名中醫,全國首批中醫師帶徒專家。

處方:川烏30克,肉桂30克,幹薑30克,白芷20克,膽南星20克,赤芍20克,樟腦30克。將上藥共研為極細粉末,每次30~50克,開水衝調如糊狀,攤於紗布,趁熱時敷貼於痛處,隔日1換。

補鈣壯骨靚湯

出水芙蓉鴨湯

原料:光鴨750g,蝦膠300g,排骨250g,雞蛋絲15g,火腿蓉10g,火腿片25g,火腿皮25g,雞蛋清125g,芹菜50g,淡上湯1250mL,精鹽8g,生抽2.5g,味精5g,花生油15g。

製作:①將光鴨、排骨洗淨,用沸水燙過,取出,放入湯鍋中,加入火腿皮,精鹽5g,淡上湯750mL,湯鍋置火上,將鴨燉至爛,取出鴨肉切為小丁。燉鴨原湯留用。②將芹菜洗淨,取芹菜梗水飛後剁為蓉,擠幹水。③在蝦膠中加入鴨肉丁、雞蛋清250g攪勻,擠成鴨丸24粒,表麵分別沾上芹菜蓉和火腿蓉,放入已抹油的碟中,上籠蒸約7分鍾至鴨丸熟,取出。

④取雞蛋清100g用力打成雞蛋泡,修成圓形,用芹菜梗、芹菜葉、火腿片和雞蛋絲在雞蛋泡上堆成1朵芙蓉花,將雞蛋泡花輕輕移於鴨丸上,上籠再蒸半分鍾至雞蛋清凝固,芙蓉鴨丸定型,最後把芙蓉鴨丸輕輕移人大湯鍋中。⑤把鍋洗淨,加入燉鴨原湯、淡上湯500mL,精鹽、生抽、味精燒至微沸,撇去浮沫即可。

功效:此湯有滋陰補腎之功。適用於腎陰虛而致骨質疏鬆、腰痛腿軟、眩暈耳鳴,或小兒佝僂病、發育遲緩等。

白術陳皮鱸魚湯

原料:鱸魚500g,白術20g,陳皮5g,胡椒粉3g,味精、精鹽各適量。

製作:①將鱸魚去鱗,剖殺後去腸雜,洗淨,切塊;②白術、陳皮洗淨;③將上述原 料(除調味料外)一齊放人鍋內,加適量清水,用旺火煮沸後,再用小火煲2小時,加精鹽、味精、胡椒粉調味後即可。

功效:此湯鱸魚補脾,白術燥濕,陳皮、胡椒健胃,營養豐富,補鈣壯骨,補虛治病,兩全其美,適用於脾虛有濕、麵色萎黃者,亦可作為脾虛水腫者的食療用品。

說明:鱸魚性味甘、平,益氣健脾,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素A、維生素B2、維生素B1、煙酸等成分。其肉細嫩鮮美,營養極易被消化 吸收,是健脾補虛的珍品。白術健脾燥濕,脾健濕去,食欲可增。陳皮理氣健胃,和中調味。

注意:體內有熱者不宜服用。

黃芪黨參龍眼肉三蛇湯

原料:三蛇殼1副,豬瘦肉300g,黨 參20g,黃芪I5g,龍眼肉10g,生薑2片,陳皮3g,紹酒15g,精鹽6g。

製作:①把豬瘦肉洗淨,水飛,取出洗淨,放人燉盅內。②將三蛇殼洗淨後切段,放人沸水中燙過,取出洗淨,放入燉盅內。③將陳皮水發後去瓤洗淨;黃芪、黨參、龍眼肉洗淨。④把黃芪、黨參、龍眼肉、薑片、陳皮、紹酒放入燉盅中,加入沸水1250mL,加蓋用中火燉4小時,放入精鹽調味即成。

功效:益氣補血,養心安神。適用於老年氣血虧虛、虛風內動所致眩暈耳鳴、手足震顫、神疲乏力,或風濕骨痛、風濕性關節炎屬氣血不足者。

蝦米紫菜蘿卜湯

原料:白蘿卜250g,蝦米25g,紫菜5g,黃酒、蔥段、薑絲、麻油、精鹽、味精各適量。

製作:將白蘿卜除去皮切成細條,蝦米加酒漲發。鍋內放油置火上燒熱,爆香蔥、薑末,加入蝦米,加黃酒、水煮沸5分鍾,倒入蘿卜條,加精鹽、味精調味再煮5—10分鍾,衝人紫菜碗中,淋上麻油即可。

功效:此湯有清肺開胃、涼血通便之功,亦可增加鈣質和碘。適用於肺熱咳嗽、胸悶、胃熱納呆、佝僂病、甲狀腺腫大及老人、婦女患有骨質疏鬆等。

清燉蛇段湯

原料:活蛇l條,食鹽、生薑、胡椒粉各適量。

製作:將活蛇宰殺後,去頭、剝皮,取出內髒,切成兩段。鍋內加清水,放入蛇段,隻加適量食鹽、生薑和白胡椒即可,然後上旺火煮沸,再改小火燉,大約煮l小時即可。

功效:此湯有祛風除濕、通經活絡之效。適用於風濕痹痛、風濕性關節炎等,對老年人可以強壯肌肉,預防風濕,是湯中佳品。

注意:蛇肉蛋白質含量豐富,脂肪含量較少,食後無膩滯脹滿之感,即使胃腸消化力較差者,亦食之無礙。宰殺蛇不要弄破苦膽。蛇膽可立即泡入白酒內,是明目清心的上好藥酒。

黃豆芽排骨湯

原料:黃豆芽500g,豬排骨200g,大蔥10g,生薑10g,八角2個,清湯、精鹽、醬油、味精、料酒各適量。

製作:①把黃豆芽漂洗幹淨;②豬排骨洗淨,剁成大塊,在沸水中焯去血汙;③蔥、薑洗淨,蔥切絲,薑切成大塊,拍鬆;④將油鍋燒熱,用八角、大蔥、生薑煸出香味,加清湯、醬油、料酒、精鹽燒開,下排骨,燉至五成熟時,加黃豆芽燜至熟爛,撒入味精即可。

功效:此湯清熱化濕,健脾補氣。適宜內熱、小便黃赤、消化不良、體質虛弱者及中老年人食用。

說明:①豬排骨可提供較多的鈣、磷等,其上的瘦肉含有較多的蛋白質,含脂肪量較少,有益氣、安五髒的功效。豬排骨和黃豆芽同燉,滋味融合,營養成分互補,使黃豆芽更加美味可口。黃豆芽有”滌清腸,漱清肌”的作用。②黃豆芽不能與豬排骨同時下鍋,排骨提前下鍋可使營養成分充分地溢出,特別是骨骼中的鈣、磷等。

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