推薦五款補血滋陰食譜
七錦糯米粥
材料:糯米500克,桂圓幹30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。
做法:將桂圓去殼,紅棗洗淨去核,銀耳發透去雜質,糯米淘淨放入鍋內,加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。
功效:具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效,適用於血虛引起的頭發早白、麵色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等症。
羊乳紅棗粥
材料:羊乳300毫升,紅棗15個,粳米250克,生曬參、冰糖各30克。
做法:先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內,加水適量,用旺火煮30分鍾,倒入羊乳再煮片刻成粥,分頓食用。
功效:具有益氣健中、溫潤補虛之功效,適用於氣短乏力、麵黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等症。
天冬黑豆粥
材料:天冬、黑豆、黑芝麻各30克,糯米60克,冰糖適量。
做法:將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗幹淨,放入砂鍋,加水適量,同煮成粥。待粥將熟時,加入冰糖,再煮1~2次沸騰即可。每日早晚溫熱服食,7日為1療程。
功效:此方益肝補腎、滋陰養血、固齒烏發、延年益壽。適用於發白枯落、麵色早枯、神經衰弱以及便秘等症。
桂圓歸棗粥
材料:桂圓肉30克,全當歸20克,紅棗30克,糯米250克,紅糖60克。
做法:先將當歸放入鍋內,加水適量,用中火煮沸後,去渣取藥汁待用。淘淨糯米放入鍋內,加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量,用旺火煮爛後放紅糖,再煮片刻即成粥,分頓食用。
功效:具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效,適用於氣血虧虛、心失所養所致失眠心悸、麵色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等症。
芝麻龍眼粥
材料:芝麻30克,龍眼90克,大紅棗80克,糯米500克,紅糖適量。
做法:先將龍眼去核,紅棗去核,洗淨待用。淘淨糯米放入鍋內,加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量,用旺火煮至六成熟,加入紅糖,再煮片刻濃稠成粥即可食用。
功效:具有養血烏發、健美肌膚、延緩衰老之功效,適用於須發早白、麵色無華、眩暈乏力、健忘失眠等症。