說道島國斐濟，除了想到碧海藍天、美食麗景，斐濟還因為它被稱為“無癌之國”、“長壽國”而聞名世界。據介紹，斐濟之所以無癌，與當地人酷愛吃杏有關。還有記載，在喜馬拉雅山東南麓有一個長壽村，居住著五萬餘人，這裏的人平均壽命在90歲—100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣，他們居住的地方也遍地都是杏樹，這裏的人從小吃杏長大。
有調查顯示，在斐濟，居民們還將杏加工成杏肉幹、杏仁，作為日常零食食用。而喜馬拉雅山東南麓的長壽村裏，人們也常常食用杏肉幹、杏仁，並且，杏仁還是一味被人推崇的中藥。
這樣看來，杏是個好東西呢。那麼它具體有哪些功效呢？跟著小編一起去看看吧。
一、杏的功效
1、防癌抗癌
癌症對現代人身體健康的威脅，讓人們“談癌色變”。有專家稱，斐濟之所以無癌，就與當地人酷愛吃杏有關。人食用杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都有防癌、抗癌、治癌的作用。
2、止咳平喘
杏營養豐富，性溫熱，適合於代謝慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用，食用之後有很好的止咳平喘的作用，對有受風、肺結核、咳痰、浮腫等病症者，食用杏大有裨益。
3、美容護膚
杏中富含多種維生素、糖、蛋白質及鈣、磷等礦物質。其中維生素C和B族維生素都對皮膚大有好處。維生素C是天然的抗氧化劑，能有效清除自由基，達到美顏護膚抗氧化的功效。B族維生素也能美白、增加皮膚彈性。所以杏是美容養顏、護膚的好選擇。
4、潤腸通便
杏中含膳食纖維，食用之後，進入人體，可以加速腸胃蠕動，幫助排便。對於便秘和排便困難的人，杏是很好的選擇。
二、杏的食用禁忌
1、杏雖好，但食用過量可能會上火。
2、杏屬熱，熱體質的人過多食用，會加重口幹舌燥、便秘等上火症狀。
3、杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，食用之後有中毒的危險，需要用涼水浸泡後才能食用。
4、孕婦不能吃杏。孕婦吃杏有滑胎的危險。
5、產婦最好不吃。產婦食用杏後，可能會引起上火、腹部不適等症狀。
6、未成熟的杏不可食用。發青的黃杏，未成熟的有毒，不可食用，吃了會產生腹部不適的症狀。
三、杏的選購
1、捏
選購時，用手輕輕的捏一下，如果過硬，說明杏未熟。
2、看
觀察杏的顏色，如果是自然熟透的，會呈現出一種很清透的黃色，如果是催熟的，看起來濁濁的、黏黏的。表麵如果光滑、飽滿的就是很好的，如果是焉的，很有可能是時間久了或者催的厲害的。還要仔細觀察是否有蟲眼，因為杏很受蟲的喜愛。
3、聞
購買時聞一下，如果是自然熟透的會散發出一種甜甜的清香，如果不是，則會有苦澀的味道。
