金錢草和車前草,都是生於荒地中的野菜,都具有很好的藥用價值。金錢草具有清熱利濕,通淋以及消腫的功效,而對於車前草,雖然味甘寒,但也具有一定的利水、清熱、明目的功效,對大家更好的健身養生有一定的好處。
金錢草
形態:本品為車前科,車前屬車前。生於田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序,花小,花冠不顯著。結橢圓形蒴果,頂端宿存花柱,熟時蓋裂,撒出種子。
形態特征 多年生草本,無莖,具多數細長之須根;葉根生,薄紙質,卵形至廣卵形,具5條主葉脈,葉基向下延伸到葉柄,長6-15,寬3-8;周年開花,穗狀花序自葉叢中抽出,長約15-30;小花白色,花冠4裂,雄蕊4枚;蓋果長橢圓形,內藏種子4-6顆。
功能主治 清熱利濕,通淋,消腫。用於熱淋、砂淋、尿澀作痛,黃疸尿赤,癰腫疔瘡,毒蛇咬傷,肝膽結石,尿路結石 。
應用
可食用,部位:嫩葉及種子;調理法:鶣采嫩葉洗淨,先以沸水湯過一遍,再行炒食。鶤采收種子,可煮成糜粥或製醬食用。采集地:海拔2500公尺以下之路旁、庭園、荒廢地。采集時間:全年皆可、春季最佳。
車前草
車前草為車前科植物車前草PlantagoasiaticaL. 的嫩葉芽,又名車輪菜。常見於路邊、田埂及水溝邊。
車前草每百克嫩葉芽含水分79 克,碳水化合物10 克,蛋白質4 克,脂
肪1 克,鈣309 毫克,磷175 毫克,鐵25 毫克,胡蘿卜素5.8 毫克,維生素
C23 毫克,還有膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚貳等多種成分。
車前草性味甘寒,具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿
血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛、喉痛等等。《草性論》
載“治尿血,能補五髒,明目,利小便,通五淋”。《本草逢原》載“若虛