對迷迭香是什麼呢，迷迭香也生活中很常見的，而且購買上，都是比較簡單，對它的選擇也是可以放心進行，它對人體各方麵，也是沒有太多損害，因此是最佳之選。
迷迭香是什麼：
迷迭香(學名：Rosmarinus
officinalis)是一種原產於地中海地區，野生或種植於白堊土壤中。莖、葉和花都可提取芳香油。迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。常綠灌木，古代認為迷迭香能增強記憶，目前公認的最具備有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。
功用價值
消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦、減輕頭痛症狀、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。
有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液循環，刺激毛發再生。改善脫發現象(孕婦禁食)。
迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶。
改善語言、視覺、聽力方麵的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝髒功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢複活力。
在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。有種特別清甜帶鬆木香的氣味和風味，香味濃鬱，甜中帶有苦味。
迷迭香粉末通常是在菜肴烹調好以後添加少量提味使用，主要用於羊肉海鮮雞鴨類。在烤製食物醃肉的時候放上一些，烤出來的肉就會特別的香;在調製沙拉醬的時候放人少許還可以做成香草沙拉油汁;烹調菜肴時常常使用幹燥的迷迭香粉(如果菜肴需要長時間加熱，可以使用香氣比較濃鬱的幹燥迷迭香);把幹燥的迷迭香用葡萄醋浸泡後，可作為長條麵包或大蒜麵包的蘸料。
迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用,對消化不良和胃痛均有一定療效。民間多將其搗碎後,用開水浸泡後飲用,1天2～3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用於治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心髒、促進代謝、促進末梢血管的血液循環等作用。
迷迭香因具有獨特的芳香油,大量種植加工後多用於製造香水或洗發香波,香皂、化妝品、牙膏、洗滌劑、脫臭劑等。
