香草精的藥用價值

香草也被叫做藥草，它是一種有著獨特氣味的植物，它的用途是很多的，能夠用來製作香料，精油，也有一定的藥用價值，香草精就是從香草中提煉製成的，它的作用很多，能夠增加一些商品的香氣，它的味道是很濃烈的，在使用的時候一定不要用太多了，下麵我們看看香草精的藥用價值。

香草大家應該知道吧，它是一種有香味的植物，它的味道是特別獨特的，香草的種類有很多，薰衣草，百裏香等都是香草的類型大家知道嗎，香草精就是用香草做成的，下麵我們看看香草精的藥用價值。

用途

常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心使用。因為是濃縮香精，所以用量不宜太多，以免過於濃重的香草味覆蓋了糕點原本應有的味道。

除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及藥片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之後使用，用量和香草粉相當。但香草粉用量應比香草精略多一點。

樹式隨意香草餅

材料

麵粉150克(中筋、高筋麵粉均可)，糖10克

花椒鹽1/2茶匙(做法：海鹽、花椒幹鍋炒香，攤涼後磨碎)

燕子酵母1/2茶匙，清水82毫升，牛油10克，百裏香1/2茶匙

做法

1、後油法揉麵，揉好的麵團進行基本發酵，發至原來的兩倍大(根據自己情況可選擇直接發酵或冷藏發酵)

2、將麵團取出放置工作台上，按平。

3、用擀麵杖擀成方形薄片，切割成小塊，在餅上上麵隨意割上幾刀。

4、餅上噴水，隨意撒上些許百裏香和花椒鹽，預熱烤箱，190°C上下火烤約十分鍾。

香草曲奇

材料

黃油130克，糖粉60克，細砂糖30克，低筋麵粉200克，雞蛋1個，奶粉10克(可不用)，鹽2克，香草精2克(可不用)

做法

1、130克黃油切小塊放室溫軟化。

2、用電動打蛋器把徹底軟化的黃油打至顏色稍變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。

3、把糖粉、細砂糖混合後，分三次加入黃油中，鹽也一並加入再打至糖完全溶解，這時的黃油糊體積增大，顏色偏白。

4、分三次少量加入蛋液打勻。

5、加入香草精後打勻。

6、把麵粉和奶粉混合後過篩，加入打好的黃油糊裏。

7、用橡皮鏟切拌勻就成了曲奇麵糊。

8、烤盤鋪油布，把曲奇麵糊裝入裱花袋裏，用花嘴擠出自己喜歡的形狀，每盤的大小要均勻，每個餅坯間留些位置。

9、放入預熱好的烤箱裏180度10-15分鍾，視自己烤箱的實際來操作，最後幾分鍾要守在邊上，觀察，不要烤糊了哦。

對於香草精的藥用價值大家應該知道了，是很多時尚的人都在追求的對象，從香草中提煉的一些東西還能夠用做美容，在一些咖啡館我們經常會聞到特別的香味，就是香草的味道，而且香草還有很多的食用價值，能夠用來製作很多的美食。