對於想要減肥的人群來說，冬瓜香菜根煮水喝隻能起到輔助作用，對身體沒有任何幫助。減肥要想達到減肥的效果，要控製好飲食，適當的運動才能起到減肥的作用，不能單純靠吃一種東西來減肥，科學的減肥方法不容易反彈，而且不會對身體造成很大的傷害。
冬瓜富含維生素C、低糖、低卡路裏，用水煮後還能有很強的飽腹感，香菜根根含有維生素C，還有特殊的味道，一起煮水能促進胃腸蠕動，減肥人群可以適量飲用。不過，有些減肥的人隻想通過冬瓜香菜根煮水喝來達到減肥效果，這種方法並不可取，而且會使身體營養不足，不利於減肥。
減肥的時候要注意合理的飲食搭配，營養均衡，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃高熱、高脂肪、高鹽、高糖的食物。多攝取新鮮水果、蔬菜、粗纖維食品，能加快胃腸蠕動，促進排便，同時攝取蛋類、奶製品等高蛋白食品，有助於身體補充營養，注意飲食結構，避免暴飲暴食、偏食。
在鍛煉時可適當做有氧運動，比如遊泳、慢跑、爬山等，要注意鍛煉要循序漸進，避免一次做大量的鍛煉，以免引起肌肉拉傷等情況，產生反作用。要堅持鍛煉，不要半途而廢，減肥是一個漫長的過程，要想一想適合自己的辦法，避免陷入減肥誤區。
