鱔魚血裏麵含有豐富的蛋白質和礦物質及微量元素，其中還含有鐵元素等多種的營養成分，可以起到壯陽、活血、祛風通絡等多種的功效與作用，對身體健康有一定的好處。
1、壯陽：鱔魚血可以起到壯陽的功效，改善身體腎陽虧虛的作用，使用期間有利於緩解身體出現的腰肌酸軟和身體乏力以及頭暈頭痛等多種的不良症狀，有利於腎陽功能逐漸的好轉和恢複。
2、活血：鱔魚血一般可以起到活血的功效，改善身體體質血瘀作用，通常有利於幫助治療早中期麵神經麻痹，可以增加麵部的血液循環，改善臉部出現的僵硬和麻木等多種的不良症狀，有利於病情治療和恢複。
3、祛風通絡：鱔魚血可以起到祛風通絡的功效，有改善身體經絡瘀阻所致的口眼歪斜左右。
鱔魚血一般可以通過烹飪或者煲湯等多種的方式攝入，有利於補充身體所需，還可以達到調理身體和幫助治療身體疾病的作用，對身體健康有較大的好處，可以起到輔助調理的作用，自身病情較嚴重時還需要積極配合醫生針對性的治療。
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