黃花菜又稱金針菜
中醫認為，黃花菜性味甘、涼、平。據分析，黃花菜含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素Ｃ、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。藥理研究表明，黃花菜能清熱涼血，利尿生津，平肝明目，養血催乳，安神除煩，解毒消癰。適用於血熱出血，小便澀痛，心煩不安，肝虛有熱，視物不清，水道不利，乳汁不下，瘡癰腫毒等症。
黃花菜的藥用價值
黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用隻用黃花萱草的花蕾。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
安靜在散落問#之前我是在外麵出差的，很多的時間都是吃快餐的，最近回家了買了很多的黃花菜吃，但是感覺很涼的樣子，這個東西是不是發物呢？大眾養生網小編解答：黃花菜，
殘陽照、墨痕問#外婆從鄉下帶來了很多自己種的金針菇，說多吃金針菇會有好處，所以讓我多吃，請問金針菇應該怎麼做菜才好吃呢？大眾養生網小編解答：金針菇最常做的就是雞
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怕眼淚滑過指間問#有很多人都知道黃花菜，而我自己也喜歡吃黃花菜，但一說“金針”，估計很多人都不知道是什麼。那“金針”到底是不是黃花菜呢？大眾養生網小編解答：其實
