水晶蘿卜指的是三葉草的根。將三葉草連根拔起時,會發現它的底部有一個小小的蘿卜,而且略微有點透明。清洗後的小蘿卜晶瑩透亮,晶瑩透亮,可食用。值得注意的是,並非所有的蘿卜根都長出小蘿卜。
水晶蘿卜的作用是什麼?
1、能促進消化:水晶蘿卜很容易被吸收,能促進腸胃的消化,幫助消除積食,加速人體的新陳代謝。
2、清熱化痰:水晶蘿卜生長於地下,是涼性植物,具有清熱解毒、祛除肺熱、祛除內火、減少痰液等功效。
3、柔軟血管;水晶蘿卜富含微量和水分,可降血脂,軟化血管,特別適合高血脂患者。
4、水晶蘿卜具有很高的藥用價值,經常作為重要的中藥材,具有解毒和消炎的功效。對痢疾、黃疸等疾病都很有效。
水晶蘿卜有什麼用法?
1、直飲;洗後可直接食用,口味清甜,清涼解渴,適宜內火者食用。
2、用水晶蘿卜與山藥、銀耳等食材一起熬成稀飯,能夠增強抵抗力,預防疾病,有益於身體健康。
3、冷拌;加調料與黃瓜一起涼拌,就成了一道美味的小菜。
4、製作藥材;水晶蘿卜具有很高的藥用價值,可作為中草藥配製處方。
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