葡萄酒是葡萄重要，還是酒重要？
養生專家
眾多周知，葡萄酒是由葡萄釀製而成，這也會讓人有所疑問，葡萄酒：是葡萄重要，還是酒重要?
關於新舊世界葡萄酒的區別，我們可以在網絡上輕易地查到從普通的愛好者到世界級專家各種各樣的分析評論。雖然隨著全球化的進程，葡萄酒各出產國及產區之間的交流與融彙日益頻繁緊密，加上大部分的酒廠會以消費者的口味為導向來調整自己的產品，因此，原有的界限被不斷地突破，許多葡萄酒已經很難被準確地區分出來了，可是，在意大利及法國，仍有一些酒莊始終堅持舊世界的傳統：葡萄酒是種出來的，而不是釀出來的。
這種堅持包含了對葡萄酒傳統文化的尊重與貫徹，因為在傳統的葡萄酒文化中，“葡萄”比“酒”更重要，人們追求的不是酒精的刺激，而是葡萄特有的色、香、味帶來的視覺、嗅覺與味蕾的享受，而這種享受在某種程度上是可以上升到精神層麵的。任何一個葡萄酒愛好者要提高自己的鑒賞水平，首先要從葡萄開始。
所以，新舊世界葡萄酒的不同看法，會對葡萄酒：是葡萄重要，還是酒重要有不同的見解，這就是見仁見智的問題了!
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