牛骨
簡介牛骨為牛科動物黃牛或水牛的骨骼,骨的營養價值。含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣,能補充鈣質。牛骨中豐富的骨膠原,使皮膚更加靚麗有彈性。一般人群均可食用牛骨。患關節炎者食用牛骨能輔助治療。久病體虛人群不宜食用牛骨;濕熱、陰虛體質者不宜食用;虛熱體質、常年多病者應少食牛骨。
季節全年
▸功效與作用
牛骨功能主治,蠲痹,截瘧,斂瘡,主關節炎,瀉痢,瘧疾,疳瘡, 燒灰,治吐血,鼻洪,崩中,帶下,腸風,瀉血,水瀉等。▸營養價值(好處)
1.補鈣牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣,能補充鈣質。
2.美容
牛骨中豐富的骨膠原,使皮膚更加靚麗有彈性。
▸副作用(壞處)
牛骨無副作用,但要注意牛骨與板栗同食,會引起嘔吐。▸能吃嗎
能吃。▸怎麼吃
牛骨用量:牛骨一般用500-600克熬製豬骨湯一鍋。牛骨一般用來熬湯,加入少許牛肉可增加湯的鮮味。