米酒
簡介米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族傳統的特產酒。[1] 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。
季節全年
▸功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、補陽壯陽、補血養血、調理腸胃、提高免疫力、滋陰補陰、清肺潤肺、消暑解暑、開胃消食▸營養價值(好處)
醪糟是糯米製成的，糯米含糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉，是溫補強壯品。▸副作用(壞處)
隻要保存與食用方法得當，食用米酒是沒有任何副作用的。▸能吃嗎
能吃。▸怎麼吃
1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。2、作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：
A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁製成風味別致的果汁醪糟。