魚油
簡介魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3係多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處，被視為對治療高三酸甘油脂與預防心髒病有效。
季節全年
▸功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、補血養血、補氣益氣、調理腸胃▸營養價值(好處)
魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質，而鉀、銅、鋁、鎘等均低於衛生允許值▸副作用(壞處)
有腦溢血等出血傾向者忌服。孕婦尊醫囑。▸能吃嗎
可以，魚油有調節血脂，防止血液凝固，預防血小板的凝集的功效。▸怎麼吃
魚油可以搭配溫水直接服用。液體魚油(調和油)可以在炒菜時作為油脂使用。