1、牛肉粥
原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。
做法:
1、小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨,剁成泥。
2、鍋中放油,油熱後,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。
3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。
2、蝦皮拌菠菜
原料:菠菜30克,蝦皮、香油各適量。
做法:
1、蝦皮洗淨用清水稍泡後,撈出切碎。
2、菠菜洗淨在沸水中焯過,撈出切碎。
3、蝦皮和菠菜放在一起拌勻,淋入香油即可。
3、鮮菠菜水
原料:菠菜50克、香油適量。
做法:
1、將菠菜洗淨後切成絲。
2、鍋內加水燒沸,放入菠菜,煮3分鍾。
3、將煮好的菠菜水倒入小碗內,淋入香油即可。
4、雞肝芝麻粥
原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。
製作方法:
1、將雞肝放入水中煮,除去血汙後再換水煮10分鍾後撈起,放入碗內研碎,
2、將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀。
3、大米煮成粥後,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。
營養提示:此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!